티끌한톨

올해는 장마가 참 길다. 비가 오니 식사로 대충 양파 부침개를 부쳐먹을까 하는 생각이 들었다. 선반 문을 열었는데 아직 뜯지 않은 새 부침개 가루 봉지와 그 옆에 뜯어진 핫케이크 가루 봉지가 동시에 눈에 들어왔다. 날도 계속 습한데 뜯어진지 오래된 핫케이크 가루를 먼저 해치워야하지 않을까 싶어서 핫케이크를 굽기로 결정. 식사여야 하니 달달하기만한 그냥 핫케이크는 아니지 싶어서 햄과 양파를 볶아 넣기로 했다. 프레스햄 120g, 양파 1개, 계란 1알, 핫케이크 가루 150g, 매콤함을 위해 고추 조금, 편마늘 조금 양파랑 프레스햄은 잘게 썰어서 한켠에 두고, 달궈진 후라이팬에 식용유 적당량 붓고 고추랑 편마늘을 넣어서 고추마늘 기름을 낸다. 기름에서 고추마늘향이 나기 시작하면 썰어둔 양파를 넣어 소금후추..